獼猴桃皮一般能吃，可以起到抗氧化、消炎等作用。
獼猴桃皮營養價值也比較高，尤其是抗氧化劑，含量是果肉的三倍，獼猴桃皮還可以起到有效抗大腸杆菌、葡萄球菌等作用，獼猴桃皮在使用過程中一定要特別注意，盡量將獼猴桃皮榨成汁飲用，因為獼猴桃皮表麵可能會含有比較多毛，一旦直接食用，有可能會刺激咽喉部位過敏。
獼猴桃皮裏麵也含有比較豐富維生素C成分，也有人體所需礦物質，例如鈣成分、鎂成分等，可以幫助神經傳導物質合成、傳遞。
獼猴桃皮一般能吃，可以起到抗氧化、消炎等作用。
獼猴桃皮營養價值也比較高，尤其是抗氧化劑，含量是果肉的三倍，獼猴桃皮還可以起到有效抗大腸杆菌、葡萄球菌等作用，獼猴桃皮在使用過程中一定要特別注意，盡量將獼猴桃皮榨成汁飲用，因為獼猴桃皮表麵可能會含有比較多毛，一旦直接食用，有可能會刺激咽喉部位過敏。
獼猴桃皮裏麵也含有比較豐富維生素C成分，也有人體所需礦物質，例如鈣成分、鎂成分等，可以幫助神經傳導物質合成、傳遞。