胃脹痛是我們平常常常會遭受到的問題，大部分是與食材的衛生條件有關係，自然也是有一些病理學原因，那麼胃脹痛後背酸漲痛可能是因為什麼疾病所造成的呢？胃脹痛後背酸漲痛多是考慮到為膽囊炎，建議病人就診確定。下邊就來和大夥兒一起談一談膽囊炎所需要留意的事宜。
膽囊炎忌諱的食材
1、含人體脂肪類食材：膽管病症的發病常產生在過飽(尤其是高熱量食物)後的夜裏或早晨，這是由於消化吸收人體脂肪需要很多的膽液，而膽囊炎病人因為膽襄的發炎及膽內結石的存有，在膽襄極速收攏時候造成疼痛，如遇結石梗塞，則劇痛更加強烈，並伴隨惡心想吐、嘔吐。慢性膽囊炎病人在多食人體脂肪後，會出現隱隱作痛，並有消化不良的主要表現，如呃逆、腹脹、厭食油膩感等症。因此本病人每天人體脂肪量應限/製在40～50克中間，應忌食白肉、油炸雞蛋、動物油、無鹽黃油、鮮奶油等，最好是食品油。
2、酸性水果：醋、楊梅酒、山楂果、青檸檬等酸性水果可刺激性胃及十二指腸代謝膽襄素，進而造成膽襄收攏，引起膽絞痛。
3、低溫超溫的食材：過燙的食材或滋補湯，低溫的食材，如冰淇淋、冰飲飲品、冰咖啡及其剛從電冰箱中取下的食材，食入後會造成膽管擴約的筋攣，進而造成膽襄區的隱隱作痛或劇痛。因而膽襄病人應忌食低溫超溫的食材。
4、糖：因糖可刺激性胰腺β-體細胞代謝甘精胰島素，甘精胰島素可使膽固醇提升，造成膽液中膽固醇處在過飽和，推動膽結石產生。
5、辛辣食物含有刺激性的食物：辛辣食物含有刺激性的食物如酒、茶、現磨咖啡、朝天椒、芥末醬、胡椒粉、麻椒等均可造成胃和十二指腸分泌物多，使縮膽襄素提升，造成膽管、擴約筋攣，膽液排出來遇阻而引起膽絞痛，因此應忌食所述食品。
6、高膽固醇食材：膽固醇的新陳代謝需要肝髒開展很多的工作中，如新陳代謝不徹底，又變成結石的關鍵原材料。膽結石的主要成分90%～99%係膽固醇組成，因此限/製膽固醇成分多的食材可調節膽固醇新陳代謝阻礙，避免結石產生。