蛋清中含有多少蛋白質

蛋清中含有80%的蛋白質，裏麵不僅含有蛋白質，其中也包括了水分、脂肪類以及碳水化合物等，營養比較豐富，對人體的價值比較高。

蛋清裏麵含有的乳清蛋白質可以補充體內所需的營養物質，有助於器官以及功能的正常運轉，也有助於體質增強，對於自身免疫力和抵抗力的提高會有幫助，同時乳清蛋白容易被人體組織吸收和消化，可以減少胃腸道負擔，也有助於人體新陳代謝加快。裏麵含有較多的維生素，微量元素以及氨基酸等，含有的鈣物質可以促進骨骼以及牙齒生長，有效預防骨質疏鬆疾病。經常性吃蛋清，不僅可以讓皮膚變得更加細膩以及美白，還可以改善皮膚粗糙或者皮膚老化等。

蛋清對於人體的修複功能會有較強的作用，適合於多種人皮膚用，比如成年人、老年人、正在生長的兒童以及嬰幼兒等。嬰幼兒在吃蛋清的時候一定要有所注意，可以適當吃一口查看是否出現過敏症狀，如果沒有出現過敏，可以通過吃蛋清提高機體能力。老年人在生病以後可以適當的吃一些蛋清，有助於自身抵抗力的提高。