椰毒假單胞菌中毒的症狀通常包括惡心、嘔吐、腹瀉和腹痛等。這些症狀可能在攝入受汙染食物後的幾小時到幾天內出現。
1.惡心與嘔吐：中毒初期，患者可能會感到惡心，隨後出現嘔吐現象。
2.腹瀉：隨著病情發展，患者可能會出現腹瀉，排泄物可能帶有血絲。
3.腹痛：中毒期間，患者常伴有腹部絞痛，疼痛可能持續數小時。
椰毒假單胞菌中毒後，應盡快就醫，並注意個人衛生，避免攝入可能受汙染的食物。同時，保持良好的飲食習慣，有助於預防此類食物中毒的發生。
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