車千紅副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院  營養科

鱸魚是涼性還是熱性

鱸魚一般被認為是溫性食物。它含有豐富的蛋白質和微量元素,對身體有較好的滋補作用,適合多種體質的人群食用。

鱸魚的溫性特性主要體現在其補益脾胃、養血生肌的功效上。常見的溫性食材還包括生薑、大棗和桂圓等。在烹飪鱸魚時,可以適量加入這些食材,以增強其溫補作用。例如,生薑可以驅寒暖胃,大棗能補中益氣,桂圓則有養血安神的效果。需要注意的是,雖然鱸魚性質溫和,但並非人人適宜。過敏體質或有特定疾病的人應在醫生指導下食用。

食用鱸魚時,應適量搭配其他食材,以保持飲食均衡。同時,注意個人體質差異,如有不適,應及時就醫。

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