油脂腺分泌油脂是一種正常的生理現象。當然每個人的發質不同、周圍的環境不同、飲食習慣不同等，導致頭發出油的程度也會有所不同。而很多時候，頭發出油多和頭屑多是相輔相成的，頭皮屑主要有兩種：一是頭皮分泌的油脂，二是過度繁殖的真菌。
尤其是青春期油脂分泌會比較旺盛，頭皮環境呈現弱酸性，真菌比較容易繁殖，刺激頭皮分泌更多油脂，從而形成惡性循環。
過剩的皮脂和塵埃混在一起、角質細胞異常增傷、新陳代謝旺盛、頭皮清潔不幹淨、濫用洗發水、經常熬夜、飲酒過量、荷爾蒙異常、缺乏維生素等都可能會刺激頭皮油脂分泌，而原本正常的頭皮角質層細胞也會代謝不穩定。
二、頭皮很油怎麼辦？
1、洗發水如何選
皮脂分泌的油脂都是酸性的保護膜，通常PH值在4.5-5.5之間，能夠有效保護頭發和頭皮，所以對於幹性、中性的頭發，使用簡單的偏弱酸性洗發水即可。如果頭皮油脂分泌旺盛，頭皮環境環境就會呈現酸性，可使用偏弱堿性的洗發水進行中和清洗，從而達到清潔控油的目的。
2、規律飲食和作息
調節生活習慣一直在說，但由於概念模糊，很多人無從下手。飲食並沒有一個想象的那麼複雜，隻要按照我們平時的食譜來就可以，但是如果你經常性飲食不規律，就要規律一下了。我們常說忌辛辣、油膩食物，並不是不讓吃，適當吃沒什麼大問題，但如果頭發出油多、頭屑問題較嚴重，最好還是注意下。