食管炎是很難自愈的，要根據病情的嚴重程度來決定，如果食管炎的情況是屬於輕度的，將可以通過調整飲食的方法治療，如果是重度的就需要服用雷尼替丁藥物治療。
1、輕度：食管炎輕度的病人通常會表現出有咳嗽以及吞咽時疼痛情況也可能還會伴隨著有燒心的症狀，需要通過調整飲食的方法來治療，比如吃一些流食或者是半流食的食物，比如小米粥、麵條等，平時還需要多喝溫開水，這樣就能夠使病症得到緩解。
2、重度：食管炎的病症比較嚴重的時候就會表現出有反酸，胸痛以及傷心的症狀，是不能自愈的，就需要去醫院配合醫生，通過做胃鏡檢查的方式，了解病情的嚴重程度，以後在醫生指導下，通過口服雷米替丁和阿莫西林消炎藥物治療，這樣就能夠使病症得到治愈。
在服用藥物治療期間，飲食上需要特別的注意，盡量不要吃一些刺激性的食物，比如辣椒、洋蔥等，否則會導致食管受到刺激，影響到正常的恢複，平時還需要多喝一些溫開水，對食管炎的病症恢複有一定的幫助。