胃潰瘍絕對不能吃的食品有油炸食品，醃製食品，生冷食品，同時平時飲食上也應該避免咖啡的攝入，以免影響病情得到快速恢複。
1、油炸食品：油炸食品不是很衛生，在平時生活中如果長時間使用，可能會造成自身的胃酸分泌比較多，甚至還會加重胃腸道的負擔，甚至還會對胃腸道黏膜造成刺激性從而加重症狀。
2、醃製食品：醃製食品裏邊含有的鹽分是比較多的，對於胃潰瘍的患者，如果吃了以後可能會刺激胃黏膜收縮，甚至還會對胃腸道造成一定的刺激性，從而加重症狀嚴重的會造成癌變。
3、生冷食品：生冷食品通常對胃腸道產生的刺激性是比較高的，如果在平時生活中過量的食用，可能會直接損傷胃腸道黏膜，嚴重的會造成胃潰瘍出現出血的症狀。
4、咖啡：咖啡也是常見的一種飲品，但是裏麵含有的咖啡因成分是比較多的，如果過量攝入一克會對胃部造成一定的刺激性，甚至還會加快胃酸的分泌，胃部有燒灼感以及疼痛感，對於胃潰瘍的患者產生很大的影響。
胃潰瘍的患者在平時生活中可以適當的喝一些酸奶，能夠維持腸道正常菌群。