什麼病人不能吃四季豆

黃玉紅 主任醫師
消化內科 中國醫科大學附屬第一醫院

不能吃四季豆的人群主要包括腹部脹滿、便秘比較嚴重或者體質虛弱的孩子,可能會導致不適症狀加重,

四季豆是生活當中比較常見的一種蔬菜,當中含有一定量的銅元素,對於骨質疏鬆的人群可以適當的多吃四季豆,能夠補充體內所需的營養物質。由於四季豆當中的微量元素比較豐富,並不是所有的患者都可以食用。

1、腹部脹滿:魚四季豆當中含有一定量的澱粉和膳食纖維等成分,對於消化不良的人群服用之後可能會導致腹部脹痛的問題加重,胃腸比較虛弱或者經常出現消化不良症狀的人群最好不要吃。

2、便秘比較嚴重:由於四季豆當中含有一定量的銅元素,並且含有少量的澱粉,食用之後不利於消化,可能會加重胃腸道的負擔,可能會導致便秘的症狀有所加重,所以存在習慣性便秘的人群最好不要食用。

3、體質虛弱的孩子:對於體質比較虛弱的孩子也不適合經常吃四季豆,主要是因為四季豆當中含有一定量的生物堿,在加工的時候被破壞掉,沒有完全炒熟,可能會引起食物中毒。

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