原慶主任醫師

首都醫科大學附屬北京中醫醫院  中醫科

成人補腦吃什麼

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成人補腦的食物種類很多,常見的比如:

1.深海魚,如三文魚、金槍魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等,深海魚體內含大量魚油,魚油中含大量的不飽、脂肪酸和維生素D、DHA,對大腦功能具有很好的促進作用。

2.堅果,在膳食中加入一些核桃、夏威夷果、杏仁、腰果、鬆子、楱子、栗子、葵花子等,堅果中不僅含有人體所必須的脂肪酸,還含有豐富的鉀、鎂、鋅、纖維和蛋白質等營養物質,可以間接促進大腦功能的健康狀態。

3.大蒜,大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖,大蒜本身雖然不含大量的維生素B1但它能增強維生素B1的作用;大蒜可以和維生素B1作用生成蒜胺,而蒜胺的作用遠比維生素B1強得多;因此適當吃些大蒜,可促進葡萄糖轉變為大腦能量。

4.亞麻籽油,富含a一亞麻油酸,有一定的補腦健腦作用。

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