黃世敬主任醫師

中國中醫科學院廣安門醫院  中醫科

怎樣分別真假阿膠

病情描述:

怎樣分別真假阿膠

醫生回答:

您好,阿膠當黃透如琥珀色,光黑如漆者為真。本品無皮味,夏季亦不濕軟。火試驗:取樣品少許放入坩堝內燒焦,初時略有迸裂,隨後溶化膨脹,冒出白煙,有濃烈的麻油香味,灰化後殘渣烏黑,質疏鬆,呈片狀或塊狀,不與坩堝粘連;水試:煮開後,溶液呈淡紅色,混濁,有白色物質沉澱,液麵有油滴,取膠後呈水樣,液體澄清,無混濁;拍法:用手使勁拍打桌麵,碎塊斷麵呈褐色、半透明、無異物者為真,若拍法柔軟不碎,則懷疑為偽品。

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