“何以解憂，唯有杜康”，當人們心情不好的時候，常常會喝酒來解憂。喝酒不單單是這時候會喝，當遇到高興事的時候，人們也往往會喝酒來慶祝。這樣憂也喝酒，喜也喝酒，那麼，總會有喝多的時候，當喝多了酒後，不但會身體難受，還會耽誤許多事情。那麼，如果喝酒後，喝一些檸檬茶能不能解酒呢?
檸檬果裏包含糖類、磷、鈣、鐵和維他命B1、維他命B2、維他命C等多類營養成份，還有可觀的有機酸與黃酮類、揮發油、橙皮甙等。檸檬通常不能像其它水果一樣生吃鮮食，而是用來製作飲料。
檸檬水可以解酒，得益於其中含有的有機酸。諸如檸檬、橘子、橙子這類柑橘類水果中都含有有機酸，而酒中的成分有乙醇，有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質。從而達到解酒目的。祖國醫學認為檸檬性溫味苦無毒，具有止渴生津、祛暑、安胎、疏滯、健胃、止疼等功能。高血壓、心肌梗死病人常飲檸檬飲料，對改善症狀緩解病況很有利。
解酒方劑：
檸檬皮15g、生薑4片，水煎，加白糖15g調勻。治飲酒之後胃熱反嘔，止吐醒酒。
鮮檸檬250g，去皮核切塊加適量的白糖熬汁，用於飲酒之後煩渴，能生津止渴開胃。
檸檬絞汁拌白糖泡茶，於飲酒之後飲用有止嘔止渴解酒作用。
檸檬葉加白糖泡茶飲，治飲酒之後煩悶、頭沉，可以醒酒明目。
由此可見，在喝酒後適當的喝一些檸檬茶是可以解酒的。上文中就推薦了一種檸檬茶的喝法，就是用檸檬皮、生薑加白糖用水煎，喝下後就可以起到解酒的作用。如果你覺得水煎麻煩，可以喝蜂蜜水、西瓜汁、番茄汁等來解酒，方便效果也非常的不錯。
