紅燒娃娃魚的做法是什麼呢?

作者:銘千骨  時間:2015-03-15 17:20:22  來源: 大眾養生網
或許、已習慣問#

和朋友周末去郊遊,路邊有很多賣娃娃魚的,說是當地的特產,所以大家都買了一些回家,聽商家說紅燒娃娃魚是最好吃,那應該怎麼做?

大眾養生網小編解答:

紅燒娃娃魚首先要將魚放血清洗幹淨去除內髒,然後切成小塊,放入鍋中進行煎炸,放入少量植物油和蔥薑蒜進行爆鍋,放入炸好的魚塊,放入料酒醬油及其他調料進行調味,為了味道更美,可以在切完魚後放些調料進行醃製一下紅燒娃娃魚味道鮮美,肉質也是非常鮮嫩,娃娃魚本身含有很多氨基酸和膠原蛋白對身體是非常有好處的。魚尾的油脂為不飽和脂肪酸,對有心腦血管疾病的人也是非常有好處的。

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