小編解答

培堿

問

堿和小蘇打怎麼區別比較明顯？

答

小蘇打主要是碳酸氫鈉，俗稱蘇打粉，大多是使用於麵粉的發酵，牛奶發酵等作用的，堿和小蘇打的區別在於，它們一個是可以食用一個是不可以的，但......[查看詳情]

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