什麼蔬菜補血效果最好？
大多數人會想到生活中經常吃的一些蔬菜，紫菜，薺菜，黑芝麻，蓮藕，這些蔬菜中富含有豐富的鐵元素，雖然外表不是很美觀，但是維生素a，維生素b的含量極高。經常食用可以達到補氣益血的功效，這也是常見的補血蔬菜。
水果：龍眼、荔枝、胡桃、甘蔗、棗， 蔬菜：黑木耳、紫菜、發菜、薺菜、黑芝麻、蓮藕粉等 推薦幾樣家常的補血食物：
黑豆：我國古時向來認為吃豆有益，多數書上會介紹黑豆可以讓人頭發變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產後，建議用黑豆煮烏骨雞。
發菜：發菜的顏色很黑，不好看，但發菜內所含的鐵質較高，用發菜煮湯做菜，可以補血。
胡蘿卜：胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素－胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。
不過許多人不愛吃胡蘿卜，我個人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。
麵筋：這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應，麵筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。