扇貝怎麼清洗才能幹淨？
薛慶鑫
扇貝不管是貝殼還是裏麵的貝肉都容易藏汙物，不建議您當天食用。最好的辦法就是把買來的扇貝放在一大盆水中浸泡，期間要多換幾次水，讓扇貝裏的汙垢充分浸泡，直到看見水開始變清。用細毛牙刷或小刷子清潔扇貝殼，將刷毛放在水龍頭下衝洗。最後打開扇貝，仔細清洗裏麵的貝肉，整個過程都要用到活水，才能做到徹底清洗幹淨。
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