西紅柿可以生吃嗎

我媽媽前一段時間看報道說西紅柿生吃等於抽煙，對身體有很大的危害，但是我平時特別喜歡吃生西紅柿，想問一下，西紅柿能生吃嗎？

西紅柿中含有豐富的維生素c，生吃可以補充維生素。而西紅柿的這種維生素，做熟之後就被破壞了，不利於人體吸收。另外，研究證明，西紅柿中還含有番茄紅素，番茄紅素能夠預防心血管類的疾病，起到一定的抗癌作用。所以生吃西紅柿對身體有很多的益處。但是，沒有成熟的青西紅柿含有毒素，生吃對人體沒有好處，不能食用。所以，西紅柿生吃要選擇熟透的。