請問紅棗應該要怎麼保存?

關鍵詞:紅棗保存方法儲存方法

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 我們家鄉的紅棗現在已經可以吃了,正直8月15中秋節快到了,我想給遠在他鄉的哥哥寄一點紅棗過去。不懂紅棗應該要怎樣保存才能保證新鮮,有什麼辦法嘛?

    大眾養生網小編解答:
    紅棗是一種高糖食品,溫度是影響紅棗儲藏的重要環境因素之一。溫度越低,貯藏效果越好,一般來說0度以下的紅棗,其呼吸強度是常溫下紅棗呼吸強度的50%以下。低溫保存能降低水果中水分的蒸騰速率,抑製微生物的活動。除了低溫保存的方法還有將紅棗做成加工品、紅棗幹、蜜棗等副產品。用精鹽保存也是一種很好的保存方法。

猜你喜歡


相關問答

相關文章


營養師問答


微信掃一掃