粥裏麵放堿好嗎?

我媽媽總愛在我喝的粥裏麵放堿，我不喜歡吃堿啊，感覺味道怪怪的。請問粥裏放堿好嗎?像我才15歲會不會對我有什麼影響？

你好，粥裏麵放入少量的食用堿，對人體是沒有什麼不良影響的。堿可以促進粥裏麵的營養物質吸收，同時還有促進消化，清理腸道的功能。另外，放了堿的粥，喝起來味道更濃更可口。所以，15歲的青少年喝點含有堿的粥是沒什麼問題的。另外需要提醒的是，放堿不可以在粥熟了以後放，必須在熬製的過程中放進去，這樣才能更好的讓堿融化在粥裏麵。希望能幫助你。