如何做鯽魚，營養高？

最近幾天剛學做菜，很多東西都不會，早上買了條鯽魚打算試做，可是還不是怎麼會，做魚的時候要注意什麼才能做得好吃營養價值高？

鯽魚中含有很多的微量元素，同時也富含大量的蛋白質等物質。營養價值相當高。經常吃鯽魚肉能夠有效的增強抗病能力，魚肉中含有的蛋白質能夠對於腎病，肝病有很好的療效。同時，鯽魚籽對於肝髒也是很有裨益，能夠起到補肝的作用，對眼睛能夠起到明目的作用。此外，鯽魚的膽還對人的大腦具有健腦的功效，能夠起到增強智力的效果。同時經常吃鯽魚能夠對睡眠不足引起的皺紋起到緩解的作用。