家裏人都很愛吃絲瓜，一直一種炒法大家都覺得比較單調，吃煩了。絲瓜有哪些炒法呢？聽說絲瓜也很有營養價值，有哪些呢？
大眾養生網小編解答：
絲瓜的做法很多，去皮後，可以切段切片切絲，炒前可以用少量鹽適當醃一下，既可防止絲瓜發黑，又可入味，但炒的時候要相應少放鹽，加適量水澱粉和雞汁可使口感更好。絲瓜要早煮，煮得太久會影響口感，也會使營養流失。絲瓜的主要功效是美白潤膚，防止皮膚老化，還可解毒消腫，發育中的小孩吃了，還具有健腦的作用，其維C含量較高，故可通經活血。
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