酒糟有什麼作用和功效？

酒糟是屬於釀酒時殘留下來的工業殘渣，是一種具有營養的食材和配料。酒糟中的營養成分包括一定的蛋白質，還有部分磷脂和維生素，還有當食用之後，可以幫助增加身體中的碳水化合物和一定的能量成分。並且在餐前吃了酒糟，可以幫助開胃和增進食欲。除此之外，酒糟的食用還可以給身體帶來熱量，消除冬季出現的凍瘡和風濕引起的疼痛感。