我一般燉雞湯就是用家裏的煮麵條的鍋，不過總是看烹飪節目，裏麵的廚師在燉湯的時候都對的是砂鍋，到底用什麼鍋燉雞湯好呢？
大眾養生網小編解答：
燉雞可選用砂鍋，也可選用金屬鍋，這在煮的方法上沒有太大的區別，用砂鍋煮出的保溫效果會好一些，更加節省能源，而金屬鍋則保溫差大。燉雞湯時也要特別注意，最好用文火，這樣燉出的雞湯比較清澈，色澤好。雞湯具有很高的保健功效，可以祛寒養陰，身體虛弱的時候喝雞湯還可以提高人的免疫力，尤其是氣血虛弱的女性，多喝雞湯效果非常好。
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