近日我聽人說，阿膠不但具有補血的功效，同時也是滋補的上等補品。但是目前阿膠的種類那麼多，我要怎麼選擇呢?阿膠哪種好呢?
大眾養生網小編解答：
一般來說，阿膠在製作的過程中需要有很多的步驟來祛除異味，這樣做的阿膠都會有一種淡淡的異味，所以用聞的方法就可以很好的辨別出阿膠的好壞，好的阿膠也有那種異味。好的阿膠看起來膠麵光滑，而且條紋也比較平滑，沒有黴點。而且上好的阿膠在打磨機裏麵很容易被打碎，而且打爛的阿膠香味道也很濃烈，可以用來辨別好壞。
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