雪蓮花的功效與作用及食用方法是什麼？

自己最近在山上旅遊的時候發現的一朵雪蓮花，雪蓮花的功效非常好，想要將水蓮花做成一道菜，但是不知道怎麼做，雪蓮花的功效作用是什麼？

雪蓮花是一種很奇妙的植物，一般出現在大山上或者是一些很偏僻的地方經過常年積累生長，具有很高的營養價值，可以補血益氣，去寒潤肺，一般可以和稀飯一起煮著吃，還可以做成湯，但是不要煮時間太長會使水蓮花變得很爛，會減少水蓮花的營養價值，最好可以和一些紅棗或者枸杞冰糖放在一起，既可以增加營養價值，也可以調節自己的口味。但是不要服用過多。