生粉是不是澱粉呢？有哪些作用？

之前我在家熬粥的時候總是用了很多的澱粉的，但是最近家裏人買了很多的生粉回來，我感覺這是一種東西的，生粉是不是淡粉呢？

生粉就是澱粉的一種的，隻不過是名字不一樣而已的，首先是澱粉的種類是很多的，生粉就是其中的一種的，這是一種玉米麵製作成的生粉，營養物質也是比較不錯的，尤其是含有少量的糖分低脂肪的，比較適合一些患有心腦血管疾病甚至是高血壓的疾病的患者使用的，平時在飲食的時候是可以多吃一些一些澱粉的，有利於預防一些高血壓的疾病發生，也不要忘記維生素的攝入的。