水解動物蛋白的用途有哪些？

水解動物蛋白的主要成分是低分子多肽，它是一種優質的蛋白質源，含有豐富的蛋白質，雖然它並不含有膽固醇，但是擁有人體必須的氨基酸，除此之外還有充足的維生素以及礦物質產品，它能夠很快的消化，補充機體蛋白質。在我們的生活中，水解動物蛋白的用途廣泛，但是多是用於食品加工業，它多被用來生產高級調料，調整食品結構，增加食品風味，提高營養。