黑芝麻煲豬小肚怎麼做

我最近比較喜歡吃黑芝麻煲豬小肚，所以我就想要自己做做看，可是我不會做。那黑芝麻煲豬小肚需要什麼食材呢？怎麼做比較好吃呢？

黑芝麻煲豬小肚的材料有黑芝麻、赤小豆、雲苓、陳皮、蜜棗、豬橫脷、豬小肚、豬骨和生薑。怕湯肥膩的可以切去表麵白色的油，切成小塊，用冷水浸泡出血水，期間擠壓並換水多次，直至水質變清裝起備用。豬小肚整個用麵粉水或生粉水裏外搓洗幹淨，再用植物油揉洗用水衝幹淨後切小塊備用。豬骨、豬橫脷、豬小肚分別放開水裏焯出泡沫裝起。陳皮用熱水泡軟刮去瓤，蜜棗去核。赤小豆用冷水稍浸泡。黑芝麻、雲苓分別洗淨。砂煲裏放適量清水煮開，以上全部材料一同放進去大火煲沸後轉小火煲1.5~2個小時即可。喝時落鹽調味。