爆炒小龍蝦怎麼做？

我自己特別的喜歡吃小龍蝦，今天在街市上買一些小龍蝦，但是自己不知道怎麼做才好吃，我想問一下小龍蝦爆炒怎麼做？

將買好的小龍蝦發在水上清洗，等到洗幹淨後，把小龍蝦的長須剪掉，然後找一個幹淨的盤子，在裏麵放一點醋把洗好的小龍蝦放進去，大約十分鍾後就可以撈上來了，現在鍋中把油炸好，然後依次放一些花椒，大蔥，大蒜等到有香味時，然後把小龍蝦放入鍋中，加一些料酒和醬油，再放一些鹽和白砂糖，然後翻炒五分鍾左右，然後再加入一碗開水，慢燉八分鍾左右，最後加一些雞精就好了。