黃豆燒肥腸有什麼營養啊？

我媽媽最近特別的喜歡給我製作一道菜，叫做黃豆燒肥腸，我覺得不太好吃，但是我媽媽說營養特別的豐富，請問黃豆燒肥腸有什麼營養啊？

黃豆燒肥腸的營養是比較豐富的，首先，在黃豆中含有豐富的蛋白質成分，並且占據了黃豆整個營養成分的一半多，其次是含有豐富的氨基酸成分，特別是賴氨酸和卵磷脂，有助於神經係統的發育情況。以及黃豆中含有不飽和脂肪酸，可以降低身體的膽固醇。而肥腸可以幫助潤燥，有助於緩解便秘和痔瘡的情況，同時可以補虛，止血，因為虛弱產生的口渴情況。