魚香肉絲炒飯怎麼做？

我最喜歡媽媽做的魚香肉絲炒飯，現在一個人在外地上班，更是想念媽媽的手藝。我想自己嚐試做，做法的步驟是什麼呢？

魚香肉絲炒飯製作時需要將豬裏脊配合料酒和澱粉抓勻進行醃製，之後將其炒熟。然後使用食用油和泡紅椒炒出紅油，加入薑絲、蔥花等進行爆香，接下來添加木耳等翻炒，倒入備好的裏脊和魚汁油炒勻就可以了，最後和米飯一起攪拌炒製。魚香肉絲的營養非常豐富，含有蛋白質以及維生素等，經常食用可以起到潤肺暖胃的效果，還能夠幫助體內進行散寒祛風。