海螺怎麼吃比較好？

今天朋友從浙江寧波帶回來一些海鮮產品，都是冰凍著的，還很新鮮，做法都從書裏麵查到了，就是其中的海螺之前沒吃過，大家知道海螺要怎麼吃嗎？

海螺有很多種吃法，基本上取決於你是怎麼做的。當你事先把肉挑出來爆炒後，那就可以直接享用了；如果是放在水裏煮熟的，那你可以根據口味調配一小盤醬來蘸著吃；如果你是帶殼一起炒了過後，那你就需要先準備有牙簽之類的細小的工具，方便你把肉挑出來。我個人很喜歡帶殼的挑出來吃，很有感覺的，就是要想做的好吃有點難度。例外，在做這種帶殼的食物時最好要多熱加工下，寧願吃老一點的。