如何燉大骨頭湯好?

關鍵詞:大骨湯怎麼做做法如何食用

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 您好,我在超級市場買了很多大骨頭,我想燉大骨頭湯喝,不知道怎麼燉大骨頭湯比較好喝呢?有沒有什麼需要注意的?大骨頭湯怎麼做會更好?

    大眾養生網小編解答:
    大骨頭湯的營養非常豐富,也含有大量的膠原蛋白和蛋白質和脂肪,所以在燉大骨頭湯時最好加點清淡的東西,如海帶、冬瓜、青菜一起燉會比較好解油膩,先把大骨頭洗幹淨,然後放入鍋裏,再加點水煮一下,第一次煮的時候會有很多油和泡泡,先把油脂和泡泡洗幹淨,再加入一點涼水開始煮,等到煮開的時候再放入海帶或者冬瓜,最後再放一點鹽,喝的時候可以加點醋,這樣可以加強鈣的吸收。

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