現在的人們生活狀況都變好了,雖然飲食營養變好了,但沒人注意飲食的搭配了,家中親人都有些發福,我想做些粗糧調理調理,窩窩頭怎麼做啊?
準備好麵粉,玉米粉,加糖黃豆粉,酵母和清水。根據跟人的口味喜好來定,也可以將玉米粉換成其他的食材,比如栗子粉之類的。將麵粉,玉米粉或栗子粉和加糖黃豆粉按照二比一比一的比例放入盆中,先將麵粉攪拌起來,這時先用少量清水將酵母衝開,然後兌入適量的清水將麵粉攪拌起來,然後將麵粉揉成團,在麵團的便麵塗一些清水用保鮮膜包起來發酵十五分鍾,然後就可以將麵團分成小團再捏成窩窩頭狀就可以了。窩窩頭中含有大量的纖維素,可以刺激腸胃的蠕動,對預防便秘有很好的作用。