生雞蛋衝開水喝的作用有哪些？

我不喜歡吃全熟的雞蛋，每次都是用開水衝一下就喝了，如果加點白糖就更美味了。經常這樣吃雞蛋會有什麼樣的功效呢？

生雞蛋衝開水喝可以幫助去除火氣，而且還能夠舒緩煩躁不安等不良情緒，有一定的安眠養神的效果。但是雞蛋最好是經過煮製或者炒製等步驟變熟之後再食用，因為生雞蛋中含有抗生物素蛋白等物質，也有比較多的寄生蟲以及細菌等，如果不完全煮熟就食用，可能會影響到人體中維生素等營養的含量，還會破壞到消化係統的功能，甚至會引發患上感染性疾病。