苦瓜瓤真的能吃嗎？

我們家經常吃苦瓜，但是從來不吃苦瓜瓤，鄰居說我們這樣就把苦瓜瓤浪費了，他們覺得很可惜，好納悶，那麼苦瓜瓤真的能吃嗎？

一般情況下，吃苦瓜的時候，要把苦瓜瓤去除了，但有些時候，苦瓜瓤是可以吃的，因為苦瓜瓤是一種很好的中藥材料，可以治療流行性感冒，經常吃苦瓜的人會覺得苦瓜瓤的味道還是相當可口的，苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目等作用。取苦瓜還未成熟的嫩果作蔬菜，成熟的苦瓜瓤可生食，既可涼拌吃又能熱炒，清嫩爽口，別具風味啊。