清蒸武昌魚具體怎麼做？

老公今天回來的時候居然買了一條大大的武昌魚回來，他讓我清蒸的吃，我以前沒有做過，清蒸武昌魚具體是怎麼做呢？

武昌魚的肉質非常的鮮嫩，而且此魚的刺很少，非常適合清蒸，在清蒸武昌魚之前最好是根據自己的口味放適量的料酒和食鹽、醋等來醃製半小時左右。在此之前需要先將武昌魚的背上劃幾刀，打花，準備一些生薑絲或者是生薑片放在道口裏麵，這樣會增加肉質的入味。然後連著盤子一起放在蒸鍋裏大火蒸7分鍾左右即可，開鍋，然後加入一些蒸魚豉油和植物油、生薑沫一起滾油之後淋在蒸熟的武昌魚上即可完成。