口水雞是什麼菜係？有什麼營養？

口水雞是屬於川菜的一種，主要原料以雞肉加上辣椒而製成，含有的營養十分的豐富，首先辣椒可以幫助有著開胃的功效，有助於增進食欲，增加胃口，第二個是在雞肉中，首先是含有豐富的蛋白質成分，可以幫助增加營養的補充，以及微量元素的含量，包括了鐵，鈣，以及少量的脂肪和不飽和脂肪酸，有助於調節身體的高血壓以及高血脂的調節，幫助增進健康。