魚香豆腐要怎麼做才好吃呢？

之前我和同事一起在飯店裏吃飯，吃到一道菜名字叫魚香豆腐，覺得特別好吃，可是不會做，想在這邊問一下魚香豆腐要怎麼做呢？

一開始將豆腐切成小厚片，放入油鍋用小火煎直到金黃，然後等豆腐片那麵變黃後，輕輕翻轉把另一麵也煎至金黃後就可以盛出，一定要在鍋裏留底油，然後倒入蔥薑蒜末等，等炒出香味後，加入兩勺子辣椒醬，爆炒，之後倒入清水用大火煮開，最後倒入炸好的豆腐片，一起輕輕翻動後，就用小火慢慢煮開。最後，用水澱粉勾芡成汁即可，撈出，倒入碗中。這樣就可以做出比較美味的魚香豆腐了。