剝皮魚應該怎麼做好吃

老公去外地出差，帶回來不少的剝皮魚，但是這種魚我從來都沒有烹飪鍋，擔心做出來的不好吃，所以想問問剝皮魚應該怎麼做好吃？

剝皮魚是日常生活中的常見魚類，剝皮魚的做法非常的多，包括香煎扒皮魚、糖醋扒皮魚等多種烹飪方式，不同烹飪方法口味有錯差異。小編對香煎剝皮魚的情有獨鍾，而且製作方法也比較簡單。洗幹淨、抹幹水的剝皮魚抹上鹽，1/2的薑蒜末灑在魚身上和魚醃製15-20分鍾。用筷子將魚一條條放在油鍋裏慢慢煎，二麵金黃後將剩餘的薑蒜末和尖紅椒丁一起放進鍋裏和魚一起稍稍炒炒，最後放生抽和味精，起鍋裝盤即可。