肉蓯蓉

簡介肉蓯蓉為列當科植物肉蓯蓉或蓯蓉、迷肉蓯蓉等的肉質莖。春、秋均可采收。但以3～5月間采者為好，過時則中空。春季采者，通常半埋於沙土中曬幹，商品稱為"甜大芸"、"淡大芸"或"淡蓯蓉"。秋采者，因水分多，不易曬幹，須投入鹽湖中1～3年後，取出曬幹，稱為"鹽大芸"、"鹹大芸"或"鹹蓯蓉"。

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