少白頭指的是年輕少年出現白頭發的情況，少白頭的原因有很多，比如遺傳、營養不良、腎虛等等，對於少白頭的出現，一定要及時的進行緩解和治療。少白頭患者可以使用食療的方式進行有效治療。

　　黑芝麻

　　作用：補益肝腎，滋潤五髒。由於肝腎不足所引起的身體虛弱、津枯便 結、須發早白、未老先衰等均宜，具有美容烏發等效果。

　　黑芝麻粥：取黑芝麻25克，炒熟後搗碎，加適量大米煮成粥，每天一次食用，對“少白頭”變黑有良好的治療作用。

　　黑芝麻椹糊：用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。將大米、黑芝麻、桑椹分別洗淨，同放入石缽中搗爛，沙鍋內放清水3碗，煮沸後放入白糖，再將搗爛的米漿緩緩調入，煮成糊狀即可。此糊補肝腎、潤五髒、祛風濕、清虛火，常服可治病後虛羸、須發早白、虛風眩暈等症。

　　黑芝麻棗粥：粳米500克;黑芝麻炒香，碾成粉，鍋內水燒熱後，將粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋，先用大火燒沸後，在改用小火熬煮成粥，食用時加糖調味即可。特點：芳時撲鼻，甜潤可口，具有補肝腎、烏發等食療效果。

　　枸杞子

　　作用：補益肝腎，對肝腎虧損致頭目昏花、頭發早白有治療效果。

　　枸杞子粥：主治：白發，脫發。將枸杞子15克，大米50克。共煮成粥食用。

　　枸杞頭拌豆腐幹：豆腐幹250克，枸杞頭300克，鹽3克，味精2克，白砂糖2克，薑15克，香油15克。五香豆腐幹切成細絲;將摘去老根的枸杞頭(枸杞頭)洗淨，入沸水中焯一下，瀝盡水，切細;取薑少許，洗淨切成末備用;將豆腐幹絲、枸杞頭裝盤中;盤內加精鹽、味精、白糖、薑末、香油拌勻即成。具有補肝腎、烏發等食療效果。

　　枸杞頭燉排骨：排骨60克，枸杞頭10克，杞子3克，蜜棗半粒，薑片適量。先將排骨清洗略飛水斬件，用清水洗淨枸杞頭和杞子。然後將全部材料放入燉盅內。燉熟即可。具有補肝腎、烏發等食療效果。

　　何首烏

　　何首烏的美容作用，主要表現在容顏和烏發兩個方麵。唐代《開寶本草》認為何首烏有“益血氣，黑髭發，悅顏色。久服長筋骨，益精髓，延年不老”的功效。《本草綱目》認為何首烏“可止心痛，益血氣，黑髭發，悅顏色。”因為何首烏具有良好的益精血、補肝腎作用，所以能使人氣血充足，麵色紅潤，容光煥發，對於麵色無華或麵色萎黃的血虛病人，常服製首烏，可使麵容青春久駐。中醫認為發為血之餘，腎藏精、生髓，是造血的器官，腎精充足，氣血旺盛，可有效的促使頭發早白逐漸變黑，對頭發幹枯、分叉、落發過多也有較好的效驗。