如果身體素質比較差有貧血的症狀，平時飲食就應該有所注意，應該多喝一些補血的湯品，這樣有很好的滋補的效果。比如說黨參牛肉湯具有很好的補氣血的作用，同時還能調理腸胃，尤其適合在冬天來食用。既能夠保證營養的攝入，又能提高身體的免疫水平。

　　1.黨參牛肉湯氣血雙補

　　牛肉洗淨切片，涼水下鍋，水開後撇去浮沫。山藥去皮，切小塊。鍋洗淨後重新燒開水，放入牛肉、黨參、黃芪、枸杞、薑片，大火燒開煮15分鍾。蓋上鍋蓋，轉小火煎煮1小時。放入山藥，再煮30分鍾，煮到山藥軟爛，調味即可。

　　2.靈芝雞湯強免疫

　　靈芝一直被人們視為高檔補品。今天，為大家推薦一款適合冬季食用的藥膳——靈芝雞湯。它是廣東傳統煲湯，非常接地氣。

　　做法是：將雞去皮洗淨，備用;陳皮浸軟去果瓤;鍋中放適量水，燒開後放入雞、靈芝、枸杞、陳皮、紅棗，文火煲1個半小時。放入桂圓肉，接著煲15分鍾，即可調味享用。

　　3.蟲草老鴨湯潤肺止咳

　　將切好的蔥段、薑片、紅棗、蟲草放進洗幹淨的鴨肚子裏，並用牙簽封口。把裝好食材的鴨子放進小鍋，加入適量清水、料酒，再將小鍋放進已倒好水的大鍋內，隔水用文火燉1小時即可。

　　4.黃芪鯽魚湯，健脾暖中

　　將鯽魚洗淨，瀝幹;黃芪、蓮藕洗淨，胡蘿卜去皮，切塊待用。鍋內倒油燒至六成熱，放鯽魚煎至兩麵金黃，再放薑片煸香;烹入黃酒，倒適量清湯，放黃芪、紅棗、蓮藕大火燒開，小火慢煲1小時。將胡蘿卜放入鍋中，繼續用小火煲15分鍾，調味即可。