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  3款美食養肝明目食譜

  專家表示，春季時應吃些辛甘發散之品，而不宜吃酸收之味。立春時，由於冬氣未盡，所以在食療上，提倡以升補為主，同時又要兼顧養肝護肝。1、幹貝蘆筍：補血養陰、滋補肝腎材料：幹貝85克、蘆筍200克、文蛤300克。鹽、香油、蔥花。做法：蘆筍去皮，切段。文蛤吐沙，洗淨，用沸水燙熟後去殼取肉備用。鍋內倒香油燒熱，放入蔥花爆香，先放入幹貝、蘆筍拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加鹽即可。2、韭黃腰花：溫陽補虛、健腎材料：韭黃150克、鮮豬腰1個。植物油、鹽、蒜蓉、薑絲、白糖、胡椒粉、香油、胡椒粉、鮮湯。做法：韭黃洗淨切段。豬腰剖開，去除白色腰臊，洗淨後用斜刀橫切成片，泡在水裏，把血水浸泡出來，除去臊味，撈出瀝幹水分。將鹽、白糖、胡椒粉和香油放進碗裏，再加少量鮮湯兌成芡汁備用。鍋內放入植物油，油熱後放入豬腰片，至豬腰五成熟，撈出瀝油。鍋內留少許油，放蒜蓉、薑絲、腰片、韭黃翻炒幾下，放入兌好的芡汁炒勻，加入少許香油即可。3、韭菜炒鱔絲：溫補肝腎、助陽固精材料：熟黃鱔絲300克、韭黃150克。植物油、鹽、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水澱粉、蔥段、薑末。做法：熟黃鱔絲洗淨後切段。韭黃摘洗幹淨，切段。鍋內加植物油，燒至五成熟放入蔥段熗鍋，再放入鱔絲和薑末翻炒，加入料酒、醬油、鹽、白糖和胡椒粉，用小火炒4分鍾左右。待鱔絲入味後，加入韭黃翻炒至韭黃熟透。加水澱粉勾芡，淋少許香油翻炒均勻即可。

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  適合冬季養腎的食譜

  冬季如何進來養腎食療，又有哪些食譜比較好?小編今天在這裏給男性朋友們介紹幾款適合冬季補腎的食譜，效果不錯的!冬蟲夏草老鴨煲適應症：各類腎虛患者均可服用。選老鴨一隻，冬蟲夏草5克。將老鴨去毛洗淨，去肚雜，將冬蟲夏草放入鴨腹內，用針線縫合，加水過鴨身，放入生薑、蔥後煮開，放入調味品。服用時飲湯食鴨肉，一日兩次，分數日服完，再將冬蟲夏草嚼服，可補腎填精。黃芪粥功能：補氣健脾適應症：氣虛者適宜取生黃芪50克、粳米50克。先將生黃芪煎40分鍾，取其汁備用。粳米加水煮粥至將熟，加入黃芪汁，煮熟，一日兩次溫服。地黃枸杞粥功能：滋陰補腎適應症：陰虛者適宜地黃50克、枸杞子50克、粳米50克。將地黃、枸杞子加水同煎40分鍾，取汁備用。粳米加水煮粥至將熟，加入地黃枸杞汁，煮熟。一日兩次，溫服.小編提醒：腎病專家說很多慢性疫病也會產生腎虛的症狀，像心血管病，消化係統病等，這些症狀也會出現腎虛的情況。所以，冬季以食進補腎髒，不為失一個好的辦法喲!

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  養生食譜 四款食療粥幫你治療腎虛

  腎虛會對人產生許多的危害，讓人精神不振，疲乏無力。那麼你知道腎虛怎麼調理嗎?你知道腎虛吃什麼好嗎?你知道治療腎虛的養生食譜有哪些嗎?今天小編幫大家總結了四款食療粥幫你治療腎虛，讓我們一起來了解一下吧。芝麻粥芝麻50克，白米100克，蜜糖50克，清水適量。將芝麻、白米粥煮好後加入蜜糖即可。此粥能補益肝腎、潤腸通便和烏須美發，更有美顏作用。核桃粥核桃50克，白米100克，冰糖100克，清水適量。核桃去殼切成小丁，煮米開花時入冰糖、核桃丁煮成粥。長壽粥芡實400克，山藥1500克，糯米500克，人參150克，茯苓150克，蓮子250克，白糖適量。將芡實曬幹研細末，再磨糯米，將所有用料摻合攪拌均勻即可，日吃兩次，開水衝調，每次25克，吃時可略加白糖調味。山藥粥山藥100克，白米100克，白糖100克，清水適量。將鮮山藥削皮後切成塊，煮到七成熟時加米煮成粥，再加糖煮片刻即可。十個補腎小妙方第一道豬腎1對剖開，將核桃仁10克，山萸肉9克，補骨脂8克納入腎中，縫好切口，煮熟食用。第二道羊肉150克，淮山藥120克，肉蓯蓉100克，菟絲子150克，核桃仁150克，蔥白10根，粳米適量做湯食。第三道羊腎1對，肉蓯蓉12克，枸杞10克，巴戟8克，熟地10克，同燉熟，棄藥渣，食肉飲湯，每日1次。第四道鹿肉50克，加枸杞子，何首烏適量共燉，棄藥渣，食肉飲湯。第五道狗鞭10克，煎服，每晚1次。第六道狗肉250克，黑豆50克，調以鹽薑，五香粉及少量糖，共煮熟食用。第七道公雞1隻，去腸雜，切碎，加油，鹽炒熟，盛碗內加糯米酒500克，隔水蒸熟食用。第八道麻雀2隻，去毛及骨髒，加菟絲子，枸杞子各25克，共煮熟，棄藥渣，食肉飲湯。第九道韭菜子，菟絲子，五味子，女貞子，覆盆子，枸杞子各等份，共研細末，每次10克，每日2次，溫開水送服。第十道豬腎1個，淮山藥，枸杞子各15克，山萸肉12克，放沙鍋內，加水適量煲湯，吃肉飲湯。四種能補腎的黑色食物黑豆又名烏豆，味甘性平，入脾經、腎經。傳統中醫學認為，黑豆有助於抗衰老，具有醫食同療的特殊功能。含較豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸等營養物質，所含雌激素，有益於延緩衰老，養顏美容。黑豆還能有益於治療水腫，且活血解毒。藥理研究結果顯示，黑豆能養陰補氣，是強壯滋補的食品。吃法多樣，適於燉食、熬粥，或製作豆漿，以及磨成豆泥製作點心等。黑豆汁可用於緩解及治療食物及藥物中毒。紫菜含豐富的鈣、鐵元素，不僅有益治療婦女兒童貧血，而且可以促進兒童和老人的骨骼、牙齒生長和保健。紫菜中還含有豐富的膽堿成分，有增強記憶的作用。紫菜有軟堅散結的功能，由於含有一定量的甘露醇，所以是一種很強的利尿劑，可作為治療水腫的輔助食品。紫菜中的碘含量也很高，在古代就用於治療因缺碘而引起的“大脖子病”，即“甲狀腺腫”。適於煲湯，或製作壽司類食物，味道鮮美。烹飪前應用清水泡發，並換一兩次水，以充分清潔。黑米黑米中含十八種氨基酸及硒、鐵、鋅等微量元素B1、B2，營養價值極高，具有滋陰補腎、健脾暖肝，明目活血的功效。長期食用黑米，可以促進睡眠，還可治療頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾及腰腿酸軟等症。現代醫學認為，黑米對補血、止痛、治療內外傷均有一定功效。產婦多吃黑米食品，身體可早日恢複;跌打、骨折者多吃黑米食品或將黑米搗爛外敷，可加快治愈，且輔助治療風濕關節炎。適合熬粥，也可用於製作點心、湯圓、粽子、麵包等。用冷水淘米，不要揉搓，且泡米水要與米同煮，以充分保存其營養成分。海帶海帶素有“長壽菜”的美譽。含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。與菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。海帶是一種含碘量很高的海藻，對預防及治療甲狀腺腫及其他水腫病極為有效，有化痰、散結功能。海帶上附著的一層白霜似的白粉，是貴重的藥用物質甘露醇，具有降低血壓、利尿和消腫的作用。海帶中還含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化，常吃能夠預防心血管方麵的疾病。多用於燉湯、製作涼菜，素食或與肉同食均可。清洗時注意不要將表麵的白色粉末洗淨，以免損失營養。總結：通過小編上文的介紹，你知道哪些食療粥可以幫你治療腎虛了嗎?你知道腎虛吃什麼好了嗎?隻要我們平時多吃一些可以養腎的食物，你的腎一定會更加健康，不再“虛”的。

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