蝦的脂肪含量高嗎

蝦的脂肪含量相對較低，通常在1%至2%之間。蝦的脂肪主要為不飽和脂肪酸，包括ω-3脂肪酸，這些脂肪酸對人體健康有益。ω-3脂肪酸有助於降低心血管疾病的風險，改善大腦功能，以及對抗炎症。然而，蝦的脂肪含量也受到品種、養殖方式和飼料等因素的影響。例如，養殖蝦的脂肪含量可能會比野生蝦高。總的來說，蝦是一種低脂肪、高蛋白質的健康食品，適量食用對身體健康有益。