花椒有毒嗎

花椒是一種常見的香料和藥材。在正常食用量下，花椒本身並不具有毒性。它含有豐富的營養成分，如揮發油、生物堿、黃酮等，具有溫中散寒、殺菌消炎、抗氧化等功效。然而，過量食用花椒可能會導致一些不良反應，如口幹、咽喉不適、胃腸刺激等。此外，部分人可能對花椒過敏，出現皮膚瘙癢、呼吸困難等症狀。因此，建議在烹飪時適量使用花椒，並注意個人體質差異。總的來說，花椒在適量食用的情況下是安全的，但過量或過敏體質者需謹慎。