炒茄子熱量

炒茄子是一道非常受歡迎的家常菜，它的熱量主要來源於茄子本身和烹飪過程中使用的油脂。茄子本身含有較低的熱量，每100克茄子大約隻有20-30千卡的熱量。然而，在炒製過程中，如果使用了大量的油脂，那麼這道菜的熱量就會相應增加。一般來說，炒茄子的熱量大約在每100克100-150千卡之間。這個熱量值會因烹飪方法、油脂用量和茄子的重量而有所不同。為了降低炒茄子的熱量，可以選擇使用橄欖油或者減少油脂的用量，同時加入一些蔬菜，如青椒、洋蔥等，這樣既能增加口感，又能提供更多的營養，同時降低熱量。總的來說，炒茄子是一道美味且熱量適中的菜肴，適量食用對健康有益。