紅燒茄子熱量高嗎

紅燒茄子熱量通常不高。紅燒茄子以茄子為原料，主要成分是維生素、礦物質、氨基酸、膳食纖維等，不含有較高的油脂和糖，膽固醇含量也偏低。吃紅燒茄子可以為人體提供營養，預防營養物質缺乏，同時促進胃腸道蠕動，改善消化不良。但需注意，茄子的種類和製作方法不同，熱量會有偏差。