土豆和蝦相克

土豆和蝦相克的說法源於中醫理論，認為兩者同食可能導致身體不適。土豆含有豐富的澱粉和膳食纖維，而蝦則富含優質蛋白質和微量元素。從營養學角度來看，兩者並無直接相克關係。然而，中醫理論認為土豆性味甘平，具有健脾和胃、益氣補虛的作用，而蝦性味甘鹹，具有補腎壯陽、滋陰養血的功效。兩者同食可能會加重腎髒負擔，導致消化不良。此外，蝦中的五價砷與土豆中的維生素C結合，可能產生有毒物質。但這種說法尚無科學依據，適量食用土豆和蝦一般不會對身體造成不良影響。在飲食搭配時，應注意食物的多樣性和平衡，避免過量攝入某一類食物。