內髒什麼含量高

內髒，作為動物體內的重要器官，其營養成分含量較高。首先，內髒中的蛋白質含量豐富，尤其是肝髒，其蛋白質含量甚至高於肌肉。其次，內髒中的維生素含量也相當高，尤其是肝髒，含有豐富的維生素A、B族維生素和維生素D等。此外，內髒中的礦物質含量也較高，如鐵、鋅、銅等微量元素，對於人體健康具有重要作用。然而，需要注意的是，內髒中的膽固醇含量也較高，過量攝入可能對健康產生不良影響。因此，在食用內髒時，應注意適量，並結合個人健康狀況進行選擇。